Rocksolefilets
Rocksolefilets
De filets van onze MSC Rocksole, gevangen in de Verenigde Staten en verwerkt in China, staan bekend om hun fijne structuur en subtiel zoete smaak. Ze garen snel en gelijkmatig en hebben een delicaat karakter dat perfect samengaat met eenvoudige kruiden, zodat de natuurlijke kwaliteit van de vis goed naar voren komt.
Specificaties
| Latijnse naam | Lepidopsetta bilineata/polyxystra |
|---|---|
| Herkomst | China |
| Maat | 60/90gr |
| Glacering | Geen glacering |
| FAO | FAO67 |
| Mogelijkheden | Zonder graat (PBI), married met witte huid (zwarte huid verwijderd), ½ married met witte huid (zwarte huid verwijderd) of ½ married zonder huid |
| Certificering | MSC |
| Verpakkingsopties | 10kg dozen, 60 dozen per pallet |
